Produttore
Atto (Gianmarco, Giovanni, Emanuele, Gian Mario)
Origine
Montefiascone e Gradoli, Lago di Bolsena, Lazio
Da Sciccherie
Già ospite di una serata-evento dedicata
| Produttore | Atto (Gianmarco, Giovanni, Emanuele, Gian Mario) |
|---|---|
| Origine | Montefiascone e Gradoli, Lago di Bolsena, Lazio |
| Da Sciccherie | Già ospite di una serata-evento dedicata |
Da sapere: Atto vini Lago di Bolsena
Origine e identità
Vini a divenire, dal Lago di Bolsena
Atto nasce nel 2023 dall'idea di Gianmarco, Giovanni, Emanuele e Gian Mario. La cantina è nel centro di Montefiascone, nella Tuscia, sul Lago di Bolsena.
Il nome richiama l'idea del vino come qualcosa di vivo, "in divenire". Il lavoro guarda al recupero di vitigni e di vecchie vigne dell'area del lago.
Le vigne stanno nel territorio del Lago di Bolsena, in un'area di origine vulcanica; una parcella è a Gradoli, a circa 530 metri, vocata storicamente al Sangiovese.
I vini da Sciccherie
Cosa può capitare nel calice
È un progetto giovane e le bottiglie ruotano: in mescita può esserci una sola etichetta, o nessuna, a seconda del momento. Meglio chiedere cosa c'è aperto.
- Lago Rosso, Lazio Rosso IGT (vigna di Gradoli, area del Sangiovese)
- Lago Rosato, Lazio Rosato IGT
- Bianchi della Tuscia: Lago Bianco e Vigna del Pellegrino, Lazio Bianco IGT
Cosa chiedere al banco
Come orientarsi
Se vuoi capire l'identità del lago, parti da un rosso o dal rosato di Sangiovese. Per un bianco, chiedi i Lazio Bianco IGT della Tuscia.
Trattandosi di un progetto recente, le annate disponibili sono poche: fatti dire dal banco cosa è in mescita quella sera.
Come lo viviamo da Sciccherie
Lago Rosso
Rosso di Sangiovese del lago: bene su salumi, primi saporiti e formaggi.
Lago Rosato
Rosato versatile, comodo per l'aperitivo e i piatti leggeri.
Bianchi della Tuscia
Lazio Bianco IGT: freschezza per aprire la serata.
FAQ
I vini Atto ci sono sempre da Sciccherie?
No. È un progetto giovane e le bottiglie ruotano in mescita: a volte c'è un'etichetta, a volte nessuna. Chiedi al banco cosa è aperto.
Dove si trovano cantina e vigne?
La cantina è a Montefiascone, sul Lago di Bolsena, nella Tuscia. Una delle vigne è a Gradoli, su terreni di origine vulcanica.
Che vini fanno?
Rossi e rosati a base Sangiovese (Lazio Rosso/Rosato IGT) e bianchi della Tuscia (Lazio Bianco IGT). Le annate disponibili sono ancora poche.