Produttore
Maria Ernesta Berucci
Origine
Piglio (Frosinone), Lazio
Da Sciccherie
Già ospite di una serata-degustazione con la produttrice
| Produttore | Maria Ernesta Berucci |
|---|---|
| Origine | Piglio (Frosinone), Lazio |
| Da Sciccherie | Già ospite di una serata-degustazione con la produttrice |
Da sapere: Maria Ernesta Berucci Cesanese del Piglio
Origine e identità
Una vignaiola del Cesanese
L'azienda nasce nel 2008 a Piglio, nel Frosinate, e oggi è il progetto di Maria Ernesta Berucci insieme a Geminiano. La prima etichetta, "L'Onda", arriva nel 2009 dalle uve di un vecchio vigneto.
Il lavoro in vigna è manuale, dalla potatura alla raccolta, con un approccio dichiaratamente naturale e agro-omeopatico. I vini sono chiarificati solo con travasi e non vengono filtrati all'imbottigliamento.
L'azienda è inserita nel catalogo Triple A ed è tra i vignaioli FIVI e Vi.Te.
I vini da Sciccherie
Cosa può capitare nel calice
I vini di Berucci ruotano in carta e in mescita: non sempre sono tutti disponibili, e l'etichetta o l'annata possono cambiare. Conviene chiedere cosa c'è: si beve al calice quando la bottiglia è aperta, e si compra in bottiglia da portare via.
- Cesanese del Piglio DOCG da uve Cesanese di Affile (etichette come L'Onda, Raphaël, Mola da Piedi)
- Passerina del Frusinate, bianco da uve autoctone
- Rosato del Frusinate e una versione frizzante di Passerina
Cosa chiedere al banco
Come orientarsi
Se ti incuriosisce il Cesanese, chiedi un rosso del Piglio: è il vitigno di casa, di corpo medio e di territorio. Per un bianco, la Passerina è la strada più diretta.
Dato che i vini cambiano, lascia spazio al consiglio del banco: ti diranno cosa c'è al calice quella sera e cosa si può portare via.
Lo sapevi che
Una curiosità su Maria Ernesta Berucci
L'etichetta «Raphael» viene da sei acquarelli dipinti negli anni Settanta dall'artista Antonietta Raphael Mafai, per un concorso di bozzetti organizzato da Manfredi Berucci. Non furono mai usati. Maria Ernesta li ha ripresi nel 2014 e li ha finalmente messi in bottiglia.
Fonte: Alessio Porcu e Triple A
Come lo viviamo da Sciccherie
Cesanese del Piglio
Rosso di territorio: regge salumi, formaggi di media stagionatura e i taglieri.
Passerina
Bianco fresco, comodo come apertura o su piatti leggeri.
Bollicina di Passerina
Versione frizzante: aperitivo e abbinamenti easy, quando in mescita.
FAQ
I vini di Berucci sono sempre disponibili da Sciccherie?
No. La selezione ruota: etichette e annate cambiano. Chiedi al banco cosa c'è in quel momento, al calice o in bottiglia.
Che tipo di vini produce?
Soprattutto Cesanese del Piglio DOCG (uva Cesanese di Affile) e Passerina del Frusinate, in agricoltura naturale. Sono vini non filtrati.
Dove si trova l'azienda?
A Piglio, in provincia di Frosinone, nel Lazio. È una realtà artigianale a conduzione familiare.