Zona
Patrimonio (AOP), Corsica settentrionale
Uve
Vermentinu (bianco), Niellucciu (rosso)
Agricoltura
Biologica
| Zona | Patrimonio (AOP), Corsica settentrionale |
|---|---|
| Uve | Vermentinu (bianco), Niellucciu (rosso) |
| Agricoltura | Biologica |
Da sapere: Nicolas Mariotti Bindi Patrimonio
Origine e identità
Da Parigi a Patrimonio
Nicolas Mariotti Bindi si è laureato in legge a Parigi prima di tornare in Corsica e dedicarsi alla vigna. La prima annata è del 2007.
Lavora a Oletta, nel nord dell’isola, con la sua cantina, la Cantina di Torra. I vini rientrano nella denominazione AOP Patrimonio e sono coltivati in agricoltura biologica, parcella per parcella.
I vini da Sciccherie
Cosa è passato dal banco
Mariotti Bindi è stato presentato da Sciccherie il 10 giugno 2026. Le etichette in carta ruotano: quello che trovi dipende dalla serata.
- "Alone": Vermentinu (Vermentino) in purezza, bianco di Patrimonio.
- Bianchi da Vermentinu e rossi da Niellucciu, le due uve della casa.
Cosa chiedere al banco
Per orientarti
Chiedi se è aperto un bianco corso da Vermentinu: è la cifra della casa. Se cerchi un rosso, domanda del Niellucciu.
Se sei arrivato per una serata specifica, di’ al personale cosa hai bevuto: le bottiglie cambiano e non tutte le etichette sono sempre disponibili.
Come lo viviamo da Sciccherie
Vermentinu bianco
Pesce di mare, crudi, formaggi freschi.
Niellucciu rosso
Salumi, carni bianche, primi saporiti.
Aperitivo
Il bianco corso regge bene anche da solo, a inizio serata.
FAQ
Dove si trova questo produttore?
A Oletta, nel nord della Corsica, in denominazione AOP Patrimonio. La cantina è la Cantina di Torra.
Quali uve lavora?
Soprattutto Vermentinu per i bianchi e Niellucciu per i rossi, le varietà tipiche di Patrimonio, da agricoltura biologica.
Trovo sempre le sue bottiglie da Sciccherie?
No. Le etichette ruotano in base alle disponibilità. È stato presentato a giugno 2026; chiedi al banco cosa è aperto in questo momento.