19:00
La porta si apre piano
Si entra tra scaffali, bottiglie e profumo di cucina: il locale sembra piccolo finché non comincia a parlare.
Via Metauro 55, Roma pochi posti, tanta sostanza
Solo cose buone.Davvero.
Una bottega viva dove puoi fermarti per un calice, comprare un prodotto, assaggiare la bufala quando arriva e lasciare che la serata trovi il suo ritmo.
"Sembra di entrare in casa di qualcuno che sa scegliere il meglio."
passa per un caliceprodotti da portare viapiatti secondo arrivichiama primapassa per un caliceprodotti da portare viapiatti secondo arrivichiama prima
01
Piatti che hanno un nome
Bufala, formaggi, alici e piatti del giorno raccontati attraverso chi li produce.
02
Vini naturali senza posa
Piccole cantine, macerati, bolle ancestrali e rossi vivi per bere con curiosità.
03
Bottega, non solo cena
Passi per un calice, compri un prodotto, assaggi una mozzarella: il locale resta aperto al momento.
foto reali dal locale
ritmo della serata
Non è una formula. È un posto che gira.
Entri per un calice, per comprare una cosa buona o per sederti a mangiare: gli arrivi, la sala e le persone decidono il passo, senza ingabbiare tutto in una formula da ristorante.
20:30
Il vino trova il piatto
Un calice cambia la serata. Formaggi, bufala, assaggi caldi e bottiglie naturali scelte al momento.
22:00
Il tavolo diventa sociale
Le sedie si avvicinano, i racconti passano da un posto all’altro e la cena smette di essere solo cena.
momenti veri
Non è atmosfera da inventare. Succede.
I reel raccontano quello che le foto non riescono sempre a dire: il ritmo del banco, i piatti che arrivano, le persone che restano un po’ di più.
Posticini Supper Club
Quando il tavolo sociale fa il suo lavoro
Calici, piatti al centro e una sala che si scalda senza bisogno di spiegarsi troppo.
Dalla cucina
Uovo in purgatorio, senza fronzoli
Uno di quei piatti semplici solo in apparenza: pomodoro, mano, tempo e scarpetta mentale.
solo
produttori scelti
manifestoLeggi la missione
Il lusso qui è sapere da chi arriva ogni cosa.
Sciccherie non fa scena: sceglie. Ogni arrivo ha un volto, ogni piatto una ragione, ogni calice un produttore da raccontare senza alzare la voce.
Caseificio La Fenice
bufala di Presenzano (CE)
Latte, mano, silenzio: non serve altro.
Matilde Coltiva
orto e stagioni
La terra decide il menu.
Ferdy Wild
formaggi di montagna
Erbe, latte, pazienza.
il tavolo sociale
Sedersi sconosciuti. Alzarsi complici.
Il tavolo sociale è il cuore del locale: vino che passa di mano, assaggi condivisi, racconti di produttori, Roma che smette per un attimo di correre.
cena convivialemenu degustazioneeventi piccoli
Voglio un posto lì 
"Il tavolo è di tutti. La serata pure."
cantina viva
Vini per chi vuole sentire qualcosa.
Naturali, macerati, rifermentati, piccoli vignaioli. Non una lista da museo: una cantina da bere, scoprire e raccontare.
Macerati
albicocca, tannino gentile, piatti sapidi
vino
Rossi glou glou
frutto croccante, tavolo sociale, salumi
vino
Bollicine ancestrali
fondo, festa piccola, aperitivo lungo
vino
Si viene per mangiare. Si torna per come ci si sente.
Nelle parole di chi è passato da Via Metauro tornano spesso le stesse cose: accoglienza, vini scelti con cura, prodotti veri e quella voglia di restare ancora un po’.
Accoglienza
Chi passa racconta spesso la sensazione di entrare in un posto piccolo, curato, vivo.
Vini raccontati
Il calice non arriva mai da solo: porta con sé una scelta, un produttore, un abbinamento.
Tavolo sociale
La sala fa quello che promette: mette vicine persone, piatti e conversazioni.
eventi e degustazioni
Serate piccole, ricordi grandi.
Degustazioni con vignaioli, arrivi speciali, menu a mano libera. Non eventi da vetrina: occasioni per sedersi, assaggiare e capire.
Ricevi gli inviti
Pochi posti, comunicazioni essenziali, niente rumore. Scrivici su WhatsApp e ti avvisiamo per primo su degustazioni e arrivi speciali.
Scrivici su WhatsApp Salario, Roma
Via Metauro e casa.
Un indirizzo di quartiere, una sala intima, una bottega che cambia con gli arrivi. Gli orari possono muoversi: per prodotti specifici, pranzi e giorni festivi conviene sempre chiamare prima.